|
|
Rijsttaart Zonder Deeg, Die Altijd Lukt!!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3/4 liter VOLLE melk; 150 gram rijst dessertrijst ; 1 pakje vanillesuiker; 200 gram kristalsuiker; 2 a 3 eieren (naar keuze); 40 gram bloem; 75 gram gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de melk, de rijst en de vanillesuiker (alsof je rijstepap maakt: vuur zéér laag zetten , evt. op vlamverdeler, rijst brandt snel aan.deksel op de pan- ongeveer 12 -15 min, rijst moet gaar zijn) Laat daarna afkoelen. Klop de eierdooiers en de suiker op en voeg er de lauwe gesmolten boter bij. Meng de bloem eronder. Meng het geheel onder het intussen afgekoelde rijstmengsel. Klop de eiwitten stijf en voeg die ook voorzichtig bij het mengsel. Giet het geheel in een beboterde taartvorm en laat 30 minuten in de oven bakken op 180 graden C. Laat afkoelen. Strooi er wat (bloem)suiker over.
|
|
|